Gateau au chocolat succulent de Corinne
Voici, comme promis lors du pique-nique chez Romuald le 10 avril, la recette du fameux “gâteau au chocolat parfumé au whisky” de Corinne. Un grand merci à elle pour avoir bien voulu partager ce qui, à mes yeux de chocoholic, apparaît comme LE gâteau au chocolat par excellence. Je ne saurais trop vous le recommander! 
Laure
Gâteau au chocolat parfumé au whisky
Ingrédients :
125g de beurre
200g de chocolat à pâtisser
250g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé (comme s’il n’y avait pas assez de sucre…)
4 oeufs
80g de farine
1/4 de sachet de levure
Faire fondre le chocolat avec le beurre.
Pendant ce temps, mélanger le sucre et les jaunes d’oeufs jusqu’à ce que la préparation blanchisse.
Rajouter le chocolat fondu avec le beurre et mélanger doucement.
Ajouter le sucre vanillé puis la levure et touillez !.
Ajouter maintenant la farine et mélanger alors délicatement.
C’est là que j’ajoute deux à trois cuillerées à soupe de whisky !
Battre les blancs en neige bien ferme et les mélanger à la préparation, délicatement toujours.
Verser la préparation dans un moule à manqué beurré.
Cuire à four chaud durant 30 minutes thermostat 6.
Selon les fours, le mien est à gaz, 25 minutes peuvent suffire ou 35 minutes seront nécessaires… Il faut vérifier en fin de cuisson en plongeant un couteau dans le gâteau : il doit ressortir avec un peu de chocolat dessus, mais point trop n’en faut !.
Régalez-vous !
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